オーブンを165℃に予熱する。型にクッキングシートを敷いておく。

中サイズの鍋にグラニュー糖、バター、水を入れ中火にかけ軽く沸騰させる。火からおろしチョコレートを加え混ぜる。

卵を1個づつ入れなめらかになるまで混ぜバニラエッセンスを加える。小麦粉、ベーキングソーダ、塩を振るい入れ混ぜる。