クリスマスチキン

ローズマリーの香りたっぷり美味しいバターライス詰め初心者向けクリスマスチキンです。また、ほおっておける楽チンレシピです。
このレシピの生い立ち
デパ地下食品が苦手な私・・・手つくりがモットーな日常です。そんな中でイベント料理はなかなか時間も手間もかかるとついついお高い出来合いのものを買っては後悔の連続でした。レシピブロガー見て「私にもできる」料理を目指してクリスマスチキン挑戦です。
クリスマスチキン
ローズマリーの香りたっぷり美味しいバターライス詰め初心者向けクリスマスチキンです。また、ほおっておける楽チンレシピです。
このレシピの生い立ち
デパ地下食品が苦手な私・・・手つくりがモットーな日常です。そんな中でイベント料理はなかなか時間も手間もかかるとついついお高い出来合いのものを買っては後悔の連続でした。レシピブロガー見て「私にもできる」料理を目指してクリスマスチキン挑戦です。
作り方
- 1
中抜き丸鶏の内側外側に塩コショウをする。
- 2
オリーブオイルを塗る。
- 3
バターライスを炊いておく(お好みのピラフでも)
- 4
2に3を詰めて1晩ねかせる(味がよく染みて美味しいです)
- 5
じゃがいもはくし型に切り分けて、オープントレイに一緒に焼く。
- 6
芽キャベツ、小玉ねぎ、人参は、コンソメスープで煮ておく。
- 7
5を、オーブン(今回はヘルシオウオーターオープン仕様)
220度で50分焼く。 - 8
焼き終わったら、温野菜とともに盛りつけ完成。
コツ・ポイント
クリスマスチキンは作るのも食べるのも大変。と思われる方に是非おすすめです。シンプルでしかも美味しいです。慣れてしまうと応用が利きますよね☆彡オーブンでチキン、ストウブ鍋で温野菜その間に2~3品出来、他のお料理の邪魔をしない上品なお味です。
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