醤油麹わさびのお刺身

komutatata
komutatata @cook_40044730

2013/2/15話題入り感謝✿夫絶賛♬話題の醤油麹で頂くお刺身は ちょっぴり添えたわさびと一緒にお醤油なしで頂きます
このレシピの生い立ち
暫く使わずにいた醤油麹。たまたまスーパーのお刺身売り場を覗いているときに 思いつきました。夫も絶賛✿

醤油麹わさびのお刺身

2013/2/15話題入り感謝✿夫絶賛♬話題の醤油麹で頂くお刺身は ちょっぴり添えたわさびと一緒にお醤油なしで頂きます
このレシピの生い立ち
暫く使わずにいた醤油麹。たまたまスーパーのお刺身売り場を覗いているときに 思いつきました。夫も絶賛✿

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材料

  1. お刺身(好きな物)今回まぐろ使用 5~6切れくらい
  2. 醤油麹 小さじ1
  3. わさび(チューブ) 小さじ2分の1くらい
  4. ネギみじん切り 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    盛り付け用のお皿にお刺身を並べます

  2. 2

    醤油麹をスプーンで少しづつ塗るように乗せます

  3. 3

    わさびもスプーンで乗せます

  4. 4

    みじん切りにしたネギを乗せたら完成です

  5. 5
  6. 6

    さとみわちゃんの「子供も大好き♡鮪のキムチタルタル☆」とコラボさせて頂きました 鮮やか綺麗✿

  7. 7

    莉彩パパちゃん 地元産旬の飛魚&タコ味わって頂きました。新鮮魚介美味しそ~

  8. 8

    うまえちゃん  醤油麹たっぷり美味しそだね~作ってくれてありがとう☆

  9. 9

    莉彩パパ ちゃん氷見産フクラギ&イカ&バイ貝で作って下さいました。フクラギ&バイ貝初めてです♬新鮮美味しそ羨まし~

  10. 10

    莉彩パパ ちゃん今回は地元氷見産旬の鯵&アオリイカで 新鮮さが違うでしょうね~いつも羨ましいです。

  11. 11

    莉彩パパ ちゃん⑬リピ 一人話題入り感謝感謝です✿ありがとうございます。

  12. 12

    莉彩パパ ちゃん のかますのおぼろ昆布〆でれぽして頂きました~✿秋の夜長進んじゃいますよね~(*`艸´)

  13. 13

    pali ちゃん 莉彩パパ ちゃん追いれぽありがとう✿盛り付けもすっごく素敵です

  14. 14

    莉彩パパちゃん 今回は秋カマス酢〆&グレの刺身で作って頂きました~✿グレは初めて興味津々です~

  15. 15

    莉彩パパ ちゃん 毎回新鮮魚介でれぽ送って下さいます。脂が乗った地元新湊産トロカツオ美味しそです~

  16. 16

    莉彩パパ ちゃん地元氷見産のアオリイカで♬新鮮魚介手に入り羨まし~です~

  17. 17

    kana叶 ちゃん 混ぜ②してサラダ風にして下さいました~✿この食べ方新しい!(^^♪

  18. 18

    クレイプメートル ちゃん献立掲載ありがとう~(*'▽')

  19. 19

    UMAe ちゃん お刺身盛り合わせ美味しそ~ 夫が見たら羨ましがるゎ(^^;

  20. 20

    pali ちゃんの盛り付け毎回参考にさせて頂いてます✿今回も美味しそです~

  21. 21

    クマリエちゃん「とんぼしび」多分三重県のお魚でしょうか?此方では見かけた事ないです。赤身じゃなくて白身かな?(^^;

  22. 22

    ゆいランラン ちゃん ネギなしで作って下さいました~♬醤油麹だけで十分美味しく頂けると思いますよ~(^^)

  23. 23

    tink☆ ちゃん 本マグロで作って下さいました~♬盛り付けも素敵です(*'▽')

  24. 24

    putimiko ちゃん 大葉を巻いて作って下さいました~♬初夏らしいアレンジ大葉の風味が食欲↑間違いなさそです

  25. 25

    SP♪ ちゃん 鯉で作って下さいました~(^^)
    鯉は初れぽです。ありがとう

コツ・ポイント

サーモン・鰤・いなだなどお好きなお刺身でお試しください~♬ 醤油麹とわさびとネギ 必要な物は全部トッピングしたので このまま召し上げれます(お子さんにはわさびを抜くか減らして下さいね)

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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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