お弁当に！！照り焼き 和風ハンバーグ棒
華奏 @cook_40055166
和風な生姜のきいたハンバーグを作って、割り箸に巻き付け、オーブンで焼きます。仕上げに照り焼きソースをからめます。
このレシピの生い立ち
子供の運動会のお弁当に、ハンバーグを作ろうかなって思って、棒に巻き付けて手で食べれたら食べやすいし、食べるのも楽しいかなって思って焼き鶏のつくねをイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ボールにハンバーグの材料を入れて、良く混ぜます。
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- 2
割り箸４本を長さ半分に切ります。ハンバーグの種を８等分して、割り箸に巻き付けます。
- 3
オーブンペーパーを敷いた、天板に２を並べます。
２００℃のオーブンで８分焼きます。 -
- 4
照り焼きソースを作ります。材料をボールに入れよく混ぜて鍋に入れます。
砂糖が溶けたら、水溶き片栗粉で濃度を付けます - 5
３が焼けたら、４の鍋に入れ、ソースをからめます。
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コツ・ポイント
割り箸を半分にしてしまうと、片方が２本に分かれてしまうので、アルミで固定すると使いやすいです。ソースにからめると持つ部分が汚れてしまうので、出来上がったら持つ部分をふいておくと食べる時に手が汚れません。
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