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ＨＢ★ミニベーコンエピ
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ＨＢ★ミニベーコンエピ-レシピのメイン写真

ＨＢ★ミニベーコンエピ

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

レポ200人ありがとう～ヽ(´∀`。)ノ パリッと美味しいベーコンエピ！オーブンで焼きやすいサイズで作りましょう♪
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パン屋さんでよく見かけて美味しそうだな～と思って作ってみました♪

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バカゾク @cook_40042929

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材料

６本
  • ★強力粉 ２００ｇ
  • ★薄力粉 ５０ｇ
  • ★水 １７０ｇ
  • ★塩 ５ｇ
  • ★ドライイースト 小１
  • ベーコン ３枚
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作り方

  1. 1

    ★はＨＢでこね、６等分してベンチタイム１０分。

    • ＨＢ★ミニベーコンエピ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを半分に切り、長方形に伸ばした生地にのせて三つ折りにする。

    • ＨＢ★ミニベーコンエピ作り方2写真
  3. 3

    指でつまんで閉じたら二次発酵４０度３０分。

    • ＨＢ★ミニベーコンエピ作り方3写真
  4. 4

    上から斜めにはさみを入れ左右にわける。オーブン２２０度で１５分焼けば完成！

    • ＨＢ★ミニベーコンエピ作り方4写真

コツ・ポイント

発酵後に成型するので生地と生地の間隔を広くとっておくこと。パリッとさせる為、焼く時にたっぷり水をふくこと。

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2012/12/21 08:16に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）
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