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ツナのバーニャカウダ
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ツナのバーニャカウダ-レシピのメイン写真

ツナのバーニャカウダ

MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221

アンチョビではなく、ツナ缶を使って。。
このレシピの生い立ち
アンチョビが苦手な家族の為、ツナに変えて考えたレシピです。にんにくは牛乳で温める事により、イヤな臭みが抜けます

アンチョビではなく、ツナ缶を使って。。
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アンチョビが苦手な家族の為、ツナに変えて考えたレシピです。にんにくは牛乳で温める事により、イヤな臭みが抜けます

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アンチョビではなく、ツナ缶を使って。。
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アンチョビが苦手な家族の為、ツナに変えて考えたレシピです。にんにくは牛乳で温める事により、イヤな臭みが抜けます

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材料

  • オリーブオイル 100cc
  • ツナ缶 1缶(80g)
  • にんにく 2かけ
  • 牛乳 50cc
  • 塩胡椒 適量
  • 野菜(人参キュウリ菜花じゃがいも) 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に分量の牛乳を注ぎ、皮を剥いて半分にカットしたにんにくを入れレンジで1分30秒加熱し、そのまま粗熱をとる。

  2. 2

    1の加熱したにんにくをつぶします柔らかくなっているので簡単つぶせます。

  3. 3

    茹で野菜は茹で、生食のものはスティック状にカットする

  4. 4

    耐熱容器に分量のオリーブオイルを注ぎツナ(汁ごと)塩胡椒つぶしたにんにくを加えレンジで1分30秒程加熱したら、出来上がり

コツ・ポイント

ソースは冷めたら、レンジで再び温めます。残ったソースはパンにつけたり、パスタにあえたり炒めもの(魚介類)に使用出来ます。簡単でサッと出来て美味しいソース

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MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221
2011/10/11 13:02に公開
活ごこち、食ごこちをもとめて~楽しくお料理しましょ♪
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ ツナ 菜の花 にんじん キュウリ じゃがいも にんにく 牛乳

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