リンゴとクルミのさつまいもサラダ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

さつまいもサラダもリンゴとクルミでちょっとオシャレに♡パルメザンチーズで味に深みをプラス!ワインにもよく合います

このレシピの生い立ち
レシピID17805311 さつまいもとクルミのリンゴサラダ の仲間です。フランス料理のサラダ・キャランタンをアレンジして、秋の味覚のさつまいもをプラスしました。

リンゴとクルミのさつまいもサラダ

さつまいもサラダもリンゴとクルミでちょっとオシャレに♡パルメザンチーズで味に深みをプラス!ワインにもよく合います

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レシピID17805311 さつまいもとクルミのリンゴサラダ の仲間です。フランス料理のサラダ・キャランタンをアレンジして、秋の味覚のさつまいもをプラスしました。

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材料

3〜4人前
  1. リンゴ 1個
  2. クルミ 15g
  3. さつまいも 中1/2本(約100g)
  4. パルメザンチーズ 小さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは1.5cm角に切り、ゆでるかシリコンスチーマーで柔らかに。できればまるのまま蒸すか圧力鍋で加熱してから切る。

  2. 2

    クルミは粗めのみじん切りにし、フライパンでからいりするか、オーブン160℃で5~6分ロースとする。

  3. 3

    リンゴは1.5~2cm角に切り、さつまいも、クルミ、パルメザンチーズ、マヨネーズとともに和えてできあがり!

コツ・ポイント

クルミは加熱して、香ばしく*

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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