ジューシー♪ ヘルシー♪しいたけの肉詰め
ぽにえ @cook_40090340
野菜たっぷりな肉あんを、しいたけに詰めてジューシーに焼きます。簡単、ヘルシーな、ぽにえ風しいたけの肉詰めです！
このレシピの生い立ち
しいたけ狩りに行きました！肉厚で美味しい、しいたけ。肉詰めした、しいたけを丸ごと美味しく食べられます♪
ジューシー♪ ヘルシー♪しいたけの肉詰め
野菜たっぷりな肉あんを、しいたけに詰めてジューシーに焼きます。簡単、ヘルシーな、ぽにえ風しいたけの肉詰めです！
このレシピの生い立ち
しいたけ狩りに行きました！肉厚で美味しい、しいたけ。肉詰めした、しいたけを丸ごと美味しく食べられます♪
作り方
- 1
玉ねぎ、赤ピーマン、パセリをみじん切りにして、肉とあわせます。
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- 2
しいたけの石づきの部分を切ってみじん切りして、１のあんに一緒に混ぜます。
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- 3
すべての材料を手でよくこねたら、Ａの調味料を入れて混ぜ合わせます。
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- 4
できたあんを、しいたけに詰めましょう。
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- 5
あたためたフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れ、肉詰めした方を下にして、中火で7分焼きます。
-
- 6
しいたけをひっくり返し、蓋をして弱火で6分加熱します。
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- 7
トッピング用のパセリを散したら完成です！
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コツ・ポイント
しいたけが苦手な人は、ピーマンを使っても美味しく出来ます！
もうひと味という、濃いめな味付けがお好みの方は、食べるときにちょっと醤油をたらしてもOKです！
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