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母直伝!給食のドライカレー
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母直伝!給食のドライカレー-レシピのメイン写真

母直伝!給食のドライカレー

行大福
行大福 @cook_40091411

思い出の味を自分で作ってみました(・´ ∀ `・)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる思い出の味です。離れて暮らすようになり、自分で作れるように伝授してもらいました。

思い出の味を自分で作ってみました(・´ ∀ `・)
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母がよく作ってくれる思い出の味です。離れて暮らすようになり、自分で作れるように伝授してもらいました。

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母直伝!給食のドライカレー

行大福
行大福 @cook_40091411

思い出の味を自分で作ってみました(・´ ∀ `・)
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母がよく作ってくれる思い出の味です。離れて暮らすようになり、自分で作れるように伝授してもらいました。

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材料

5〜6人
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 2こ
  • 人参 1と1/2本
  • ピーマン 4こ
  • ケチャップ 適量
  • コンソメ 1こ
  • ソース 適量
  • カレーのルー 4カケ
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます。ある程度火が通ったら、玉ねぎ、人参も入れます。そのまましばらく炒めます。

  3. 3

    炒め続けると、野菜から水分が出てきます。そこでケチャップを大きく2周、ソースは1周投入!コンソメも投入します。

  4. 4

    ある程度馴染んだら、カレーのルーを入れ、溶かします。ルーが完全に溶け、混ざったら、ピーマンを入れ、軽く炒めたら完成!

コツ・ポイント

3の時点で水分が全くない場合は、水を少し足せばおっけーです。

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行大福
行大福 @cook_40091411
2012/03/06 22:42に公開
現在料理の勉強中です!レパートリーが増えるように頑張ります(・ω・´)
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このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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