もちろんトンカツは既に揚げてあるやつをスーパーやamazonで購入したものでも構いません。その場合２～４工程は無視で。

ボウルにざるで小麦粉をふり、水①・卵①を入れ、よく混ぜる。これを『２番バッターがラミレスだったら怖いね液』と名付ける。

豚肉は包丁の背などで叩き、さらに筋を切る。塩・コショウをまぶす。２番バッター液につけ、のちにパン粉でコーティングする。

豚肉を１８０℃９０秒、２００℃６０秒の二度揚げする。２人分にしやすいよう縦半分に切り、さらに２ｃｍ幅くらいに切り分ける。

既成のトンカツをお買い求めの皆様こんばんわ。まずはソース創り。玉ねぎを粗ミジンギリオンする。

フライパンを中火にかけ、牛脂を炒メル。ここに玉ねぎを投入。なぜだかマクドナルドの匂いがする。碇くんの匂いはしない。

玉ねぎに火が通ったら、トマトピューレ・水②・固形コンソメ・砂糖・ウスターソースを加え、味ミル。塩・砂糖で調整する。

火を止め、水溶き片栗粉を加え、混ゼルエル。そしてさらに一煮立ちさせる。これをブレービーソースと名付ける（普通かい！）。

フライパンを一度洗い、中火にかけ、油をしいて卵②で目玉焼きを創る。いつ聞いても「目玉焼き」は怖い。そうだ日記にも書こう。

レタスを３ｃｍ角程度に切り分ける。

ずんびおっけーっす。アツアツご飯にトンカツ・レタス・目玉焼きを載せ、武霊火ィソースをかけたらできあがり。完成のことば。