生かぼちゃの歯ごたえサラダ
mugimesi22 @cook_40059722
かぼちゃを生で食べるレシピです。
かぼちゃの優しい甘みと、歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを生で齧って見たら意外と美味しかったです
生かぼちゃの歯ごたえサラダ
かぼちゃを生で食べるレシピです。
かぼちゃの優しい甘みと、歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを生で齧って見たら意外と美味しかったです
作り方
- 1
かぼちゃのワタを取り、水洗いした後、クッキングペーパーでよく拭います。
-
- 2
皮をむきます。
※皮はもったいないので、後で別調理しましょう。 -
- 3
細かく柏木切りして、水にさらします。
※堅いので怪我に注意 -
- 4
全体に絡める程度にマヨネーズを混ぜ、お好みで砂糖・塩・胡椒で味を調えて完成です。
-
- 5
工程２の皮はもったいないので、油を引いたフライパンで砂糖・醤油で炒め、照り焼きにしました
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コツ・ポイント
とにかく堅いので怪我に注意。
歯に自身がない場合細かく、自信があるならいちょう切りなどにして歯ごたえを変えて楽しめます。
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