エリンギと油揚げの☆肉なし☆黒チャーハン
白ふくろう舎 @cook_40037234
冷蔵庫にエリンギと油揚げしかない時作ったチャーハンですが、ヒットだった！焦がししょうゆと黒コショウがうまいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材を簡単においしく食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し油をいれ、輪切りエリンギと短冊の油揚げを入れていため、塩少々をふる。
- 2
ごはんも加えてさらにいため、なべ肌からしょうゆをふたまわしくらい、ジューっとこがしながらくわえる。
- 3
たっぷりのクロコショウをふってできあがり。
コツ・ポイント
エリンギは今回輪切りにして見た目「あらホタテ？」みたいな満足効果を狙ってみました（笑。 こういうときの油は「天ぷらなどにつかった古い油」が意外とうまいですね。軽くて手早くできるので、おひとりランチなどにおすすめです！
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