サツマイモサラダ

きーーちゃん
きーーちゃん @cook_40091690

秋に旬のサツマイモサラダはいかが?☆
このレシピの生い立ち
秋はサツマイモの時期なので作ってみました^^

サツマイモサラダ

秋に旬のサツマイモサラダはいかが?☆
このレシピの生い立ち
秋はサツマイモの時期なので作ってみました^^

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材料

2人分
  1. サツマイモ 1/2個(200g位)
  2. にんじん 色が生える程度(10g位)
  3. レタス 1/2枚
  4. 牛乳 大3
  5. ハチミツ 小1
  6. 少々
  7. ブラックペッパー又はこしょう 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモを電子レンジに3分かける。にんじんは0.5mm角ほどに切り電子レンジに1分かける。レタスは洗って細かくちぎる。

  2. 2

    電子レンジにかけたサツマイモ 1/3を皮がついたまま1cm角にきる。

  3. 3

    残りのサツマイモの皮を剥き、熱いうちにつぶす。

  4. 4

    つぶしたサツマイモに牛乳を入れ、固さを調節し、にんじん、レタス、ほかの調味料を入れ出来上がり!!

コツ・ポイント

サツマイモは熱いうちに潰すことで滑らかになります^^*
またレタスはちぎることで苦味があまりでなくなります!

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