さつま芋と林檎と人参のマスタードサラダ
旬のさつまいもとりんごを使った秋のサラダです。
このレシピの生い立ち
沢山貰ったさつまいもの消費に。
作り方
- 1
さつまいもを一口大に切り、水にさらしてアクを抜き、電子レンジで4～5分加熱して柔らかくしておく。
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- 2
にんじんも一口大に切り、電子レンジで4～5ふん加熱して柔らかくしておく。
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- 3
りんごは一口大に切り、レモン汁と和えておく。
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- 4
☆の材料をよく混ぜてドレッシングを作り、加熱してしておいたさつまいも、にんじん、りんごを加えてよく合える。
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- 5
冷蔵庫で冷やしてお皿に盛り付ければ完成☆
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