活力鍋 de 鱈と白菜の昆布蒸し
神河由実 @cook_40040433
加熱15分以内の簡単調理！活力鍋（圧力鍋）
で白身魚と野菜の蒸し物はいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
ムニエルにしようか、鱈と野菜のスープにしようかと迷いに迷い、
量も少ないことから白菜でかさまし！
アサヒ軽金属の活力鍋レシピを見て★作りました♪
◎参照：ミラクル献立料理集
（P13 桜舞う 白身魚の ふっくら京風昆布蒸し）
活力鍋 de 鱈と白菜の昆布蒸し
加熱15分以内の簡単調理！活力鍋（圧力鍋）
で白身魚と野菜の蒸し物はいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
ムニエルにしようか、鱈と野菜のスープにしようかと迷いに迷い、
量も少ないことから白菜でかさまし！
アサヒ軽金属の活力鍋レシピを見て★作りました♪
◎参照：ミラクル献立料理集
（P13 桜舞う 白身魚の ふっくら京風昆布蒸し）
作り方
- 1
白菜は芯と葉の部分に分けて４cm幅に切り、硬い部分から
活力鍋 (圧力鍋）に入れる。 -
- 2
白菜、昆布、鱈、麩、水と調味料を入れて蓋を閉める。
高圧の赤いオモリを
セットし、強火で
加熱！ -
- 3
オモリが勢いよく
振れたら、すぐに
火を止め余熱調理！
内圧表示ピンが下がったら蓋を開ける。 -
- 4
盛り付けるときは
昆布ごと器に盛ると いいわ～♪ 鱈は ぷりぷり♪白菜は とろとろで美味しいと、
84歳の父は連発！ -
- 5
レシピ本では、麩は
生麩を使用。醤油は
薄口しょうゆ。最後にお好みで すだちを使用してました。
(´∀｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806739
