米は研いでザルにあげて水気を切る。
ひじきは、ボールで洗いザルにあげて水気を切る

鶏肉は食べやすい大きさに、にんじん、油揚げ、こんにゃくは細切に。

炊飯釜にゴマ油を入れて直火にかけ熱したら、鶏肉を色が変わるまで炒めて、２のその他の材料、１のひじきを軽く炒める。

３に★の調味料をすべて入れて、味がまわったら１の米も入れて軽くいため混ぜ合わせる。炒めすぎに注意。

材料の頭が少し出るぐらいのひたひたにだし汁（または水）を入れたら、上に昆布をのせて炊飯ジャーで炊く

炊き上がったら、一度軽くかきまぜて水分を飛ばしてできあがり♪

上にのせた昆布は味を吸ってやわらかーくてとても美味で子どもたちは取り合いになるほど。捨てずにぜひ召し上がってください！