お弁当に◎人参のさっぱりグラッセ

hanayone
hanayone @cook_40056093

バターではなくサラダ油を使うので時間がたっても固まらずお弁当向きです。お弁当に赤の彩りが欲しい時に手軽にできる一品。
このレシピの生い立ち
昔からお弁当に入っていました。

お弁当に◎人参のさっぱりグラッセ

バターではなくサラダ油を使うので時間がたっても固まらずお弁当向きです。お弁当に赤の彩りが欲しい時に手軽にできる一品。
このレシピの生い立ち
昔からお弁当に入っていました。

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材料

作りやすい量
  1. 人参 1本
  2. ☆コンソメ 1/2個
  3. ☆砂糖 小さじ2
  4. ☆サラダ油 小さじ1
  5. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    人参を1cm厚さに切り、鍋に入れひたひたの水を加える。☆を加え落し蓋をして強火→煮立ったら弱火。水気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

和風のときはコンソメをやめて少し薄口醤油を入れたり、アレンジのきくグラッセです。

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hanayone
hanayone @cook_40056093
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4歳の娘と0歳の息子と夫の四人暮らしです!インスタ ユーザーネーム hanae05180118 に日々の食事アップしてます^_^e
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