シンプル炊飯器パン
白土真 @cook_40064846
炊飯器のパンモードで作る、超シンプルなパンです。
2013/3/10写真追加と、写真追加に伴う行程追加を行いました。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないシンプルなパンが作りたくて。
たまたまうちの炊飯器にパンモードがあったので利用していますが、普通にオーブンでも焼けるとは思います・・。
最初の分量から1.5倍したレシピですので、少し出来上がり量が多いかもしれません。
シンプル炊飯器パン
炊飯器のパンモードで作る、超シンプルなパンです。
2013/3/10写真追加と、写真追加に伴う行程追加を行いました。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないシンプルなパンが作りたくて。
たまたまうちの炊飯器にパンモードがあったので利用していますが、普通にオーブンでも焼けるとは思います・・。
最初の分量から1.5倍したレシピですので、少し出来上がり量が多いかもしれません。
作り方
- 1
うちの炊飯器です。
パンモードがあります。 -
- 2
牛乳をレンジで2分程温めます(人肌程度)。
熱すぎたら放置して冷まして下さい。 -
- 3
強力粉・ドライイースト・塩をボールに計量し、軽く手で混ぜます。
-
- 4
牛乳を加えまとめます。
-
- 5
まとまったら10分程捏ねます。
-
- 6
丸く成形し、炊飯器に入れます。
10分保温したら、そのまま30分放置します(1次発酵)。 -
- 7
発酵完了しました。
-
- 8
成形します。シンプルに6等分しそれぞれ丸めます。
-
- 9
計量器を使うと簡単に等分出来ます。
-
- 10
今回はアレンジとしてウィンナーを入れ込みます(計6本)
-
- 11
成形完了です。
-
- 12
炊飯器のパンモードでひっくり返す時以外、炊き上がりまで放置し完成です。
-
- 13
焼き上がりました。
熱いのでしゃもじ等使って取り出して下さい。 -
コツ・ポイント
捏ねは10分なので、しっかりがっつりお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17807737
