じゃがいも、にんじん：５ｍｍ厚さのいちょう切り。
玉ねぎ、しょうが：薄切り。

フライパンに油をひいて火にかけ、しょうがを炒める。香りが立ったら牛コマ、玉ねぎを加えて炒める。

牛肉の色が変わったらじゃがいもとにんじん、Aを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで中火で5～6分煮て、バターを加える。

人数分の多熱の器に②を汁ごと入れ、スライスチーズを裂いて乗せる。オーブントースターでチーズが溶けて色づくまで焼く。