簡単・ウマい♪ポテトキムチ春巻き
ﾏﾛｺ @cook_40091643
残りキムチに困った時、じゃがと混ぜて、春巻きにしちゃいましょう！パリッホクッ♪美味しいよぉ^^
このレシピの生い立ち
賞味期限がギリのキムチ…いつもは豚キムにするのですが、その時たまたまあった春巻きの皮に包む事を思い付き、作ってみたら、ウマかった！！
簡単・ウマい♪ポテトキムチ春巻き
残りキムチに困った時、じゃがと混ぜて、春巻きにしちゃいましょう！パリッホクッ♪美味しいよぉ^^
このレシピの生い立ち
賞味期限がギリのキムチ…いつもは豚キムにするのですが、その時たまたまあった春巻きの皮に包む事を思い付き、作ってみたら、ウマかった！！
作り方
- 1
じゃがいもをやわらかくなるまで茹でる。熱いうちに皮をむいて、ボールにいれてマッシュする。
- 2
①にキムチを汁ごとと、チーズを適当にちぎって入れる。マヨネーズを入れてスプーンで混ぜる。
- 3
②を10等分して、春巻きの皮で巻く。水とき小麦粉でとめる。
- 4
180℃の揚げ油できつね色に揚げる。完〜成♪
コツ・ポイント
キムチも、マヨも、チーズも自分の好みの量でオッケー♪適当でも美味しく出来ます☆皮で包む前に味見して、キムチ少なくて味薄い場合は塩胡椒して下さい^^
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