*☆ﾓｯﾁﾘﾌﾜﾌﾜ おからｺﾛｯｹ☆*

uca☆530
uca☆530 @cook_40087505

外がﾓｯﾁﾘ、中はﾌﾜﾌﾜの おからｺﾛｯｹです☆
お肉を使わないのでﾕﾙﾍﾞｼﾞにもﾀﾞｲｴｯﾄにもﾋﾟｯﾀﾘ♪
このレシピの生い立ち
炊ぃた卯の花(おから)がﾀｸｻﾝできたので…

*☆ﾓｯﾁﾘﾌﾜﾌﾜ おからｺﾛｯｹ☆*

星空ひつじ's cooksnap of when they made *☆ﾓｯﾁﾘﾌﾜﾌﾜ おからｺﾛｯｹ☆*.
なみなみんこ's cooksnap of when they made *☆ﾓｯﾁﾘﾌﾜﾌﾜ おからｺﾛｯｹ☆*.
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外がﾓｯﾁﾘ、中はﾌﾜﾌﾜの おからｺﾛｯｹです☆
お肉を使わないのでﾕﾙﾍﾞｼﾞにもﾀﾞｲｴｯﾄにもﾋﾟｯﾀﾘ♪
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炊ぃた卯の花(おから)がﾀｸｻﾝできたので…
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材料

約5ｺ分
  1. おからの煮物 残った分 今回は200g
  2. 片栗粉 適量
  3. 卵 1ｺ
  4. ﾊﾟﾝ粉 適量
  5. ﾁｰｽﾞ 中に入れる分お好みで☆

作り方

  1. 1

    ご家庭の おからの煮物のかたさによりますが、少し水分を飛ばして下さい☆

  2. 2

    おからが冷めたら、俵型に成型する☆
    ﾁｰｽﾞを入れる時はｺｺで♪

  3. 3

    ｺﾛｯｹを作る要領で、片栗粉→卵→ﾊﾟﾝ粉を付ける

  4. 4

    180℃の油であげる☆

コツ・ポイント

★おからｺﾛｯｹは普通のｺﾛｯｹと比べると水分が多いので、衣の小麦粉の代わりに片栗粉を使うのが
　ﾎﾟｲﾝﾄです☆そうする事で外がﾓｯﾁﾘ食感のﾎﾟｲﾝﾄです☆
★崩れないために最初に高温で揚げて外側をかためるのがﾎﾟｲﾝﾄです☆
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現在,大学4年生☆〃創作料理が大好きﾃﾞｽ(^∀^0)ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟを書いていきたいと思ぃﾏｽ!!
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