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残り野菜で風邪防止。超簡単スープ☆
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残り野菜で風邪防止。超簡単スープ☆-レシピのメイン写真

残り野菜で風邪防止。超簡単スープ☆

cyongon
cyongon @cook_40091942

残り野菜を使って 経済的で 風邪防止にもなる とってもおいしい 簡単スープ。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目に 風邪防止に野菜たっぷりで 簡単につくれるスープを考えました。 残り野菜を使ってつくれるので 経済的です。

残り野菜を使って 経済的で 風邪防止にもなる とってもおいしい 簡単スープ。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目に 風邪防止に野菜たっぷりで 簡単につくれるスープを考えました。 残り野菜を使ってつくれるので 経済的です。

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cyongon
cyongon @cook_40091942

残り野菜を使って 経済的で 風邪防止にもなる とってもおいしい 簡単スープ。
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季節の変わり目に 風邪防止に野菜たっぷりで 簡単につくれるスープを考えました。 残り野菜を使ってつくれるので 経済的です。

残り野菜を使って 経済的で 風邪防止にもなる とってもおいしい 簡単スープ。
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季節の変わり目に 風邪防止に野菜たっぷりで 簡単につくれるスープを考えました。 残り野菜を使ってつくれるので 経済的です。

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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • 人参 小 1/2本
  • もやし 1/2~1袋
  • 生姜 1片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2本
  • チキンコンソメの素 大2
  • 塩、こしょう 適宜
  • 正油 大1
  • 水 1.5ℓ
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作り方

  1. 1

    大根、人参は千切り、玉ねぎは薄切り、長ネギは薄く斜めに切る。
    生姜は千切りに。

  2. 2

    鍋に切った野菜ともやしを入れ、水を入れて中火にかける。沸騰したら アクをとり 弱火にする。

  3. 3

    コンソメを入れて 弱火のまま 野菜がクタクタになるまで 放置。

    • 残り野菜で風邪防止。超簡単スープ☆作り方3写真
  4. 4

    正油、塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

野菜は 残った好きな野菜を使ってます。 生姜を使っているので体が温まります。 きのこを使ってもおいしいと思います。 今回は生の生姜が無かったのでチューブのおろし生姜を使いました。 スープにご飯を入れて雑炊風にしても ◎ ですよ。

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cyongon
cyongon @cook_40091942
2010/04/03 09:19に公開
簡単に 楽しく作れるレシピを 色々アップしていきたいと思ってます。 手抜きで そこそこ おいしいを目指して! 
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このレシピのキーワード

スープ 大根 鶏肉 もやし にんじん 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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