甘辛♪肉inｷﾝﾋﾟﾗ

甘辛♪肉inｷﾝﾋﾟﾗ-レシピのメイン写真

甘辛♪肉inｷﾝﾋﾟﾗ

★ちゅんママ☆ @cook_40038389

ﾋﾟﾘっと甘辛♪お肉inでﾎﾞﾘｭｰﾑup↑↑↑　　　お弁当にもおすすめ☆根菜だーい好き(*'-')
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豚こまが少し残っていたのでinしてみました♪これなら脇役きんぴらもメイン料理になるかなぁ(´∇`)

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材料

3・4人分

豚こま(ﾛｰｽ薄切り) 200g
ごぼう 1本
レンコン 10cm
人参 10cm
赤唐辛子 1本
ごま油大さじ2
　┌酒大さじ2
★│砂糖大さじ2
　│みりん大さじ1
　└しょうゆ大さじ4
黒ごま少々

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作り方

1

ごぼうは皮を削ぎ縦半分にし斜め薄切りに、ﾚﾝｺﾝは皮をむき薄いいちょう切りにし共に水に浸しておく。
2

人参は皮をむき3cmくらいの短冊切りに、豚肉は太めの千切りにし、唐辛子は種を取り小口切りにしておく。
3

熱っしたフライパンにごま油を入れ唐辛子を入れ香りが出たら豚肉を入れ根菜達も投入し炒める。
4

肉の色が変わってきたら★を入れ汁がなくなるまで炒めて、ごまをパラパラ出来上がりん♪

コツ・ポイント

面倒なら赤唐辛子＋ごまを七味唐辛子に変えてもOK(^-')b 汁がなくなるまで炒める事でしっかりと味がしみて美味しいょ♪

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★ちゅんママ☆ @cook_40038389

2010/04/05 06:01に公開

1歳５ヶ月のドラ息子と旦那の3人家族♪関東在住ですが、関西育ち('д')b皆さん仲よぉしたってくださいまし！

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