✿ライ麦茶ぱん✿
みどれんじゃぁ @mido0825
ちょっと遊び心？で入れて作ってみました。
麦麦～～～でもっちり＾＾
このレシピの生い立ち
ちょうど麦茶が中途半端に残ってまして～～
ライ麦パンに入れたら、香ばしい感じになるのかな？と思って入れてみました。
入れたからと言って、あまり主張はしてませんが・・笑
麦茶は血液をサラサラにし血流を促す働きがあるそうです。
✿ライ麦茶ぱん✿
ちょっと遊び心？で入れて作ってみました。
麦麦～～～でもっちり＾＾
このレシピの生い立ち
ちょうど麦茶が中途半端に残ってまして～～
ライ麦パンに入れたら、香ばしい感じになるのかな？と思って入れてみました。
入れたからと言って、あまり主張はしてませんが・・笑
麦茶は血液をサラサラにし血流を促す働きがあるそうです。
作り方
- 1
HBのパンケースに材料を入れ、生地作りコースでスイッチオン！イーストと塩は離して入れてください。
- 2
一次発酵が終わったら、パンケースから取り出し、まな板等に打ち粉をし５等分します。丸めて濡れ布巾をかけて５分程ベンチタイム
-
- 3
お好きな形に成型します。鉄板に並べ、オーブンの発酵機能で約３０～４０分二次発酵。
-
- 4
いい感じに発酵したら、霧吹きし、１９０度で１５～２０分焼きます。私は十文字にカットして、三温糖を振りかけて焼きました。
-
コツ・ポイント
発酵時間、温度、焼き時間は、お手持ちのオーブンに合わせてください。
お好みで、レーズンやくるみを混ぜ込むとおいしいです。
あんこを入れてもおいしいかもしれないですね＾＾
ちなみに麦茶は、やかんで大麦を煮立てたものを使っています。
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＊レーズンと胡桃のシュガーバターパン＊ ＊レーズンと胡桃のシュガーバターパン＊
レーズンと胡桃の食感が美味しいすこし甘めのパンです。グラニュー糖は高いしあまり使わないので代わりに三温糖で(*´∀｀)
樹真∞ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17808874
