フライパンにごま油をひき、みじん切りのニンニクを炒める。
みじん切りの長ネギを加え、中火でしんなりするまで炒める。

ひき肉・鶏ガラスープの素を加えて強火で炒め、余分な脂をクッキングペーパーで吸い取る。

タレを加えて混ぜた納豆を投入し、強火でしっかり炒める。
塩・コショウ・ごま油少々で味を調える。

別のフライパンにバターを溶かし、だし醤油を入れて一煮立ちさせ、レモン汁を加える。

丼ご飯に３の肉そぼろをかけ、その上から４のレモンバター醤油をかける。

刻んだ万能ネギをちらし、真ん中を窪ませて卵黄をのせたら完成～。