作り方
- 1
面倒な時は…買ってきた油揚げを、袋のまま冷凍庫へ
- 2
時間のある時は…煮物用に三角にカットしたり、みそしる用に短冊切りにして、ジップロックに入れてそのまま冷凍庫へ。
- 3
使う時は凍ったままみそ汁や煮物に入れる。油抜きしたい場合は熱湯をかけてから調理する。
- 4
袋のまま冷凍した場合は、キッチンバサミでカットするといいです。割れるので少し切りづらいかもしれませんが…
コツ・ポイント
冷凍するだけでずーっともちます。一ヶ月くらいだと油が変になることはないです（一ヶ月以上はしたことないのでわかりませんが）袋のまま冷凍するとたまに油揚げ同士くっつくことがありますが、室温で少し解凍すればパキっと離れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809921
