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発見!!ブロッコリーの芯の使い道
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発見!!ブロッコリーの芯の使い道-レシピのメイン写真

発見!!ブロッコリーの芯の使い道

ピカりんこ
ピカりんこ @cook_40049198

ダメもとで試したブロッコリーの芯の糠漬け。
意外や意外!!かなり美味です♪
このレシピの生い立ち
炒めたり、揚げたり、お肉で巻いたり、和え物にしたりと、色々と試んだブロッコリーの芯。ダメもとで試したところ・・・
これだ~っっという物に辿り着きました!!

ダメもとで試したブロッコリーの芯の糠漬け。
意外や意外!!かなり美味です♪
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これだ~っっという物に辿り着きました!!

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発見!!ブロッコリーの芯の使い道

ピカりんこ
ピカりんこ @cook_40049198

ダメもとで試したブロッコリーの芯の糠漬け。
意外や意外!!かなり美味です♪
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炒めたり、揚げたり、お肉で巻いたり、和え物にしたりと、色々と試んだブロッコリーの芯。ダメもとで試したところ・・・
これだ~っっという物に辿り着きました!!

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意外や意外!!かなり美味です♪
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材料

1~2?
  • ブロッコリーの芯 一個分
  • 塩 少々
  • 糠どこ
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作り方

  1. 1

    ①ブロッコリーの芯の表面の皮を剥き、5㎜~8㎜程度にスライスする。

  2. 2

    ②①を塩で揉み、糠どこへ入れ、一日置く

  3. 3

    ③②を糠どこから取り出したら、糠を洗い流し、食べやすい大きさに切ったら完成♪

コツ・ポイント

ポイントはスジの多い、表面の皮を剥く事だけです♪

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ピカりんこ
ピカりんこ @cook_40049198
2011/10/11 13:58に公開
宅飲みがマイブームで毎回違ったおつまみ作りを楽しんでいます♪
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スティックセニョール

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