✿かぼちゃサラダ✿

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カリカリベーコンを入れました♬ 大きめにつぶしたかぼちゃがとても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃはサラダにしても美味しいです♡

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カリカリベーコンを入れました♬ 大きめにつぶしたかぼちゃがとても美味しいです♡
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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. キュウリ 1本
  3. にんじん 少量
  4. ベーコン 1枚
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. レモン汁・酢 各小さじ1
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切って、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけて、レンジで柔らかくします。

  2. 2

    キュウリを小さく切り、塩を軽くふって少しおき、水気を絞ります。にんじんは薄くスライスします。

  3. 3

    ベーコンを1cm幅に切り、フライパンでカリッとなるまで炒めます。

  4. 4

    レンジで柔らかくしたかぼちゃをボールに入れ、フォークなどで大きめにつぶし塩・こしょうをふって混ぜ合わせ、粗熱を取ります。

  5. 5

    【4】のボールの中にすべての材料を入れて混ぜ合わせて出来上がりです❤

コツ・ポイント

ベーコンを炒める時、一緒ににんじんを炒めても美味しくなります♬ 

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大阪在住の主婦です。 料理大好き❤毎日楽しく作っています♬ 野菜をお肉の3倍食べなさいと、育ちました♬大事な事ですよね…(✪∀✪)
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