にんじんは千切りに、春キャベツはざく切り、魚肉ソーセージは一口サイズに切ります。

中華なべを強火にかけ、煙を出します。サラダ油大さじ２を入れ回します。

ソバを入れ両面を焼きほぐし、麺に焦げ目を付けます。

これくらいの焦げ目を付けてお皿に麺を出します。

中華なべにサラダ油大さじ１を入れにんじんを炒めます。もやし、春キャベツ、魚肉ソーセージを炒めます。

野菜が半生の時に付属のソースを入れ混ぜると水分が出ます。

この水分の所に焼いた麺を入れ水分を吸わせます。火を止めて野菜と麺を混ぜて出来上がりです。

お皿に盛り分けて４人分です。紅生姜と青海苔を添えて完成です。ご覧の通り鍋に焦げたり張り付いていません。