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きゃらぶきくん-レシピのメイン写真

きゃらぶきくん

はりきょん
はりきょん @cook_40091873

そのまま食べても良いが、長く保存したい場合は、翌日に出てくる水分を飛ばすように炒め煮するとつやが出て、日持ちが良くなる。
このレシピの生い立ち
昨日のふきの余りが出たので作りました。

そのまま食べても良いが、長く保存したい場合は、翌日に出てくる水分を飛ばすように炒め煮するとつやが出て、日持ちが良くなる。
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昨日のふきの余りが出たので作りました。

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はりきょん
はりきょん @cook_40091873

そのまま食べても良いが、長く保存したい場合は、翌日に出てくる水分を飛ばすように炒め煮するとつやが出て、日持ちが良くなる。
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昨日のふきの余りが出たので作りました。

そのまま食べても良いが、長く保存したい場合は、翌日に出てくる水分を飛ばすように炒め煮するとつやが出て、日持ちが良くなる。
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材料

  1. 野ぶき(なければ普通のふきの茎が細い物をで代用) 400g
  2. 酒 大さじ6
  3. 醤油 50ml
  4. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ふきは5~6㎝長さに切って、一晩水にさらす。

  2. 2

    鍋にふき、酒を入れ、強火で酒炒りする。

  3. 3

    水分が飛んだら、合わせた醤油とみりんの1/3量を加え、中火で炒める。

  4. 4

    水分が無くなったら、残りの調味料を同じように2回に分けて加える。

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はりきょん
はりきょん @cook_40091873
2010/04/02 10:16に公開
最近ヘルシーな食事、特にローフード、ナチュラル・ハイジーンにはまっております!!大好きな野菜に囲まれたーい!!100%はまだまだですけど・・・ヘルシーメニュー載せていきます!!野菜中心の美味しいレシピ載せれればいいかな~!!楽しく、美味しくがモットーです!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810652
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