セロリの佃煮

ほんわかひろりん @cook_40087903
え~っ!これがセロリ?こんな事ができるの?
そんな事が出きる佃煮です。
このレシピの生い立ち
たくさんのセロリを貰い、消費に困って佃煮にしたら凄く美味しくて、色んな料理に使える事がわかりました。
美味しさを伝えたくてレシピにしました。
セロリの佃煮
え~っ!これがセロリ?こんな事ができるの?
そんな事が出きる佃煮です。
このレシピの生い立ち
たくさんのセロリを貰い、消費に困って佃煮にしたら凄く美味しくて、色んな料理に使える事がわかりました。
美味しさを伝えたくてレシピにしました。
作り方
- 1
綺麗に洗って葉はざく切り、茎はスライスします。
- 2
沸騰したお湯に2回ほど茹でこぼします。
アクを抜くのと強い香りを緩和する為 - 3
ヒタヒタの水に調味料全てを入れ、水分がなくなるまで煮詰めます。
たっぷりのカツオぶし、胡麻を絡めたら完成です。
コツ・ポイント
砂糖、唐辛子は、お好みでいれてください。
醤油の代わり,万能のつゆを利用しても美味しくできますよ~
今回は、惣菜パンや炒飯にも利用できるように味を濃い目にしています。
冷凍でき!作りおきできるので、とても便利です。
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