ポテトと鶏肉のコッテリ味噌炒め♫
いぶたく @cook_40077721
子供も喜ぶ簡単レシピ♡
コッテリお味噌とマヨネーズで、ご飯が進む一品です♫
このレシピの生い立ち
コッテリ味が食べたくて、お味噌で炒めてみました♫
ポテトと鶏肉のコッテリ味噌炒め♫
子供も喜ぶ簡単レシピ♡
コッテリお味噌とマヨネーズで、ご飯が進む一品です♫
このレシピの生い立ち
コッテリ味が食べたくて、お味噌で炒めてみました♫
作り方
- 1
鶏肉は、食べやすいサイズにカットする。
ジャガイモは乱切りにし、水にさらしておく。 - 2
新しい水でジャガイモを一度洗い、レンジでチンして柔らかくしておく。（私はレンジの茹で野菜機能を使いました。）
- 3
分量外のサラダ油大1をフライパンに引いて、鶏肉を皮側からパリッと焼いていく。
- 4
鶏肉に火が通ったら、ジャガイモを投入。
- 5
ジャガイモにも油が馴染んだら、味噌を入れ全体に絡める。
- 6
お皿に盛って、マヨネーズを好きなだけかけ、小口に切ったネギをパラパラふって出来上がり♫
コツ・ポイント
ジャガイモはあまり柔らかくすると、炒めた時にボロボロになっちゃいます。
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