ホタテとニンジンのオレンジサラダ
ららららこちゃん @cook_40050117
オレンジ風味でさっぱり、キンキンに冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツとホタテで作るサラダをデコポンにかえ、最近習ったレシピと組み合わせてみました。
ホタテとニンジンのオレンジサラダ
オレンジ風味でさっぱり、キンキンに冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツとホタテで作るサラダをデコポンにかえ、最近習ったレシピと組み合わせてみました。
作り方
- 1
ニンジンは細めの千切りにする。デコポンは皮をむき、房にして身だけだす。
- 2
オレンジジュースを鍋に入れ、デコポンを絞りニンジンをいれ弱火にかける。10分煮る。
- 3
ホタテはかたいところをとり、厚みを半分にし、白ワインをいれた熱湯でさっとゆでる。
- 4
（2 ）のあら熱がとれたら、蜂蜜、レモンを加える。ホタテ、デコポンの身を加え塩胡椒する。
コツ・ポイント
デコポンがおいしいので、デコポンを使ってますが、オレンジでも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810855
