お米は炊く１時間前に洗い、水切りをしてください。
いつもの水より少なめで炊いてください。

合わせ酢を作ります。砂糖や果汁の量は好みで調節してください。

ロースハムは１㎝角に切ります。きゅうりは種を取り、７㎜ほどのキューブに切ります。人参も７㎜ほどのキューブに切ります。

カーネルコーンやむき海老はボイルしてください。

トマトは種をとり、１㎝角に切ります。皮は残していたがいいです。

具材をボールの中に入れて混ぜ、合わせ酢をくぐらせてください。

ご飯に合わせ酢を混ぜ、⑥をさっくりと混ぜて出来上がりです。