かぼちゃのデリ風サラダ
みんな大好きかぼちゃのサラダ。
もうデリで買わなくても大丈夫♪
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃでサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、適当な大きさに切る。
レンジでチンして軟らかくする。※私はいつもレンジのオート機能を使っています。 -
- 2
玉ねぎをスライサーで薄く切り、水にさらしてよく揉む。→これでもかっってくらい揉んでください（笑）辛味が抜けます。
- 3
軟らかくなったかぼちゃをマッシャーなどで粗めにつぶす。
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- 4
生クリームまたは牛乳を加えて、スプーンを使ってよく混ぜる。
→捏ねるように力強く！ -
- 5
マヨネーズ、粒マスタードを加えて、よく混ぜる。白っぽくなるまで、がんばってください♪
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- 6
玉ねぎの水気をよく切って加えて、軽く混ぜる。塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
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- 7
玉ねぎを加えてからもよく混ぜると、さらにデリ風に♪
- 8
栄養のためには皮付きがオススメですが、おもてなしの時は、皮ナシの方が見た目がきれいです♪
- 9
あればフライドオニオンをトッピングするとさらに美味しいです♪
コツ・ポイント
牛乳を使う場合は量を加減しながら加えてください。
でも生クリームの方がコクが出てオススメです。
あとは、調味料を入れるたびにとにかくよく混ぜる（捏ねる？）こと。
そうすることでなめらかな状態になります。
つくれぽ
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