大根・にんじんは皮を剥いて食べやすい太さでスティック状に切る。オクラは板擦りして先っぽを切る。

1にふんわりラップをかけて4分レンジでチン☆歯ごたえを残しつつ、温野菜のように甘みも出ます。

ブロッコリーは茎ごとスティック状に切り、皮はピーラーで剥いておく。下茹でするかレンジでしっかり火を通す。

きゅうりはまず横に2本に切り、それをそれぞれ4分割する。セロリは食べやすい長さに切る。葉っぱ部分も食べれます☆

トマトのへたを取って、野菜を全てお皿に盛り付ける。コップに1種類ずつ立てて入れても可愛いです♪

☆を全て混ぜてソースの出来上がり◎塩コショウはお好みで量を調節してください。たっぷり入れるとパンチの効いた味に♪

バーニャカウダ◎にんにくの皮を剥き、縦半分に割る。芽がある場合は取り除く。

にんにくの臭みを取るため、ひたひたの牛乳でにんにくが柔らかくなるまで煮る。やわらかくなったら牛乳は捨てる。

スプーンでひたすらにんにくをつぶす！！オリーブオイルを入れて混ぜる。※FPで攪拌するとよりなめらかになります☆

アンチョビをこまかく刻んで、9に混ぜる。しっかりと混ぜ合わせたら出来上がり☆

ソースとバーニャカウダにつけて野菜を食べてください♪