ボウルにバターと小さくちぎったマジパンを入れゴムべらでよくすり混ぜる。マジパンの固まりをよくすり潰して下さい。

砂糖とトレハを加えよくすり混ぜ、ここでもマジパンのダマを探しながらよく混ぜる。

なじんだら、泡立て器に持ち替え、白っぽくふんわりするまでよく混ぜ、紅茶を加えよく混ぜる。

よく溶いた卵を大さじ1程ずつすこ～しずつ加えよく混ぜる。その都度なじんでから加えて下さい。分離しやすいので少しずつ！

卵をすべて加えた状態です。画像のようクリーミーな状態になります。

分量内の薄力粉からカレースプーン2杯分とりラムレーズンにまぶしかるく混ぜておく。生地に沈むのを防ぐ効果があります。

7のボウルに振るっておいた薄力粉をもう一度振るいながら一気に加え、ゴムべらで返すようにさっくり混ぜる。

まだ粉っぽさが残っている内に8のレーズンも加えさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。こね過ぎないように注意して下さい

型に流し込み、ゴムべらで中央を少しくぼませるように表面をならし、2、3度底を台に打ち付け余分な空気を抜く。

焼きはじめ10分～15分後表面に膜が出来たら一度取りだし濡らしたナイフで表面に切り込みを入れておくと綺麗に割れやすいです

焼き上がりすぐ型から外し、ジュっという程熱い内に紅茶リキュールをハケで表面全体にたっぷり塗る。底も忘れずに！

すぐにラップにぴったり包み冷ます。粗熱が取れたら、新しいラップに包みなおし一晩以上寝かす。

画像は3日寝かせたものです！しっとりしてとっても美味しいです♪

日持ちするのでプレゼントにも♪