☆きのことベーコンのさっぱりポン酢炒め☆

黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678

切って炒めるだけ!超簡単♪サッパリ味でしかもヘルシー(^-^)vお弁当のおかずや隙間に(o^-')b
このレシピの生い立ち
えのきのベーコン巻きを作ろうと思ったのですが…えのきが少ししかなく巻くのが面倒くさかったので手抜きしてしまいました(^_^;)

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材料

1〜2人分
  1. えのき 適量
  2. ベーコン 2枚
  3. きのこ 1個
  4. エリンギ(小さめ 1個
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは2㎝位きのこは1㎝位エリンギは薄めの幅えのきは3等分に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにベーコンを入れて少し炒め、油が出てきたら、きのこ類を入れます。

  3. 3

    きのこ類がしんなりとしてきたらポン酢を入れて水分が無くなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩分控えめな為ポン酢のみの味付けです。味をみてお好みで塩コショウをして下さい。

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黎くんママ
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只今高血圧の父のお弁当と母のダイエットの為料理を作っています!父には前日の料理の残り物をいかにアレンジして短時間で美味しくお弁当にし、母にはストレス無くダイエットできる料理をいかに美味しく作れるか日々悪戦苦闘中です!皆様のアイデア是非参考にさせて下さい!
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