キャベツ細かく切り軽く塩を振り絞る。ねぎ、にらも細かく切る。

切った野菜をボールに入れひき肉ムキエビ☆を入れ粘りが出るまで混ぜ餃子の皮に包む。

フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べ水を入れてから蓋をして火をつける。

水が温まってきたら、中火にして水が無くなるまで蒸し焼きにして焦げ目がついたら出来上がり。