サンマ揚げ餡掛け

かいきちん
かいきちん @cook_40039737

骨までポリポリ食べれます(^w^)
このレシピの生い立ち
焼きサンマ以外を食べたくて

サンマ揚げ餡掛け

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材料

2人分
  1. サンマ 2匹
  2. 片栗粉とパン粉 適量
  3. 片栗粉 とろみ用
  4. ニンニク 少1
  5. だしつゆ 50㏄
  6. 酒・醤油 下味用

作り方

  1. 1

    サンマを三枚に下ろし、醤油・酒で下味を付けます

  2. 2

    片栗粉とパン粉を同じ量を混ぜ合わせます、サンマにつけてフライパンに油をしき焼きます

  3. 3

    だしつゆに水を同じ量合わせ、ニンニクを入れて最後に片栗粉を水で溶いて加え餡の出来上がり

コツ・ポイント

焼いた後、保温状態でアルミをかけとくといいかも

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参考になり\(≧▽≦)丿可愛いく出来ました〜ありがとうございました
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