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サンマ揚げ餡掛け
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サンマ揚げ餡掛け-レシピのメイン写真

サンマ揚げ餡掛け

かいきちん
かいきちん @cook_40039737

骨までポリポリ食べれます(^w^)
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焼きサンマ以外を食べたくて

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かいきちん @cook_40039737

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材料

2人分
  • サンマ 2匹
  • 片栗粉とパン粉 適量
  • 片栗粉 とろみ用
  • ニンニク 少1
  • だしつゆ 50㏄
  • 酒・醤油 下味用
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作り方

  1. 1

    サンマを三枚に下ろし、醤油・酒で下味を付けます

  2. 2

    片栗粉とパン粉を同じ量を混ぜ合わせます、サンマにつけてフライパンに油をしき焼きます

  3. 3

    だしつゆに水を同じ量合わせ、ニンニクを入れて最後に片栗粉を水で溶いて加え餡の出来上がり

コツ・ポイント

焼いた後、保温状態でアルミをかけとくといいかも

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かいきちん
かいきちん @cook_40039737
2010/04/02 00:37に公開
参考になり\(≧▽≦)丿可愛いく出来ました〜ありがとうございました
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 さんま にんにく 酒

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