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菜の花の豆腐ソース和え
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菜の花の豆腐ソース和え-レシピのメイン写真

菜の花の豆腐ソース和え

ゆみ助
ゆみ助 @cook_40039870

菜の花のおひたしを、少しおしゃれに♪
ほろ苦い、春の味覚。
小鉢にどうぞ~❀
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と菜の花が有ったので
たまにはおひたし以外のものを作ろうと思い。

菜の花のおひたしを、少しおしゃれに♪
ほろ苦い、春の味覚。
小鉢にどうぞ~❀
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冷蔵庫に豆腐と菜の花が有ったので
たまにはおひたし以外のものを作ろうと思い。

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菜の花の豆腐ソース和え

ゆみ助
ゆみ助 @cook_40039870

菜の花のおひたしを、少しおしゃれに♪
ほろ苦い、春の味覚。
小鉢にどうぞ~❀
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と菜の花が有ったので
たまにはおひたし以外のものを作ろうと思い。

菜の花のおひたしを、少しおしゃれに♪
ほろ苦い、春の味覚。
小鉢にどうぞ~❀
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冷蔵庫に豆腐と菜の花が有ったので
たまにはおひたし以外のものを作ろうと思い。

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材料

  • 菜の花 1袋
  • ●絹豆腐 3個パック入りのもの1個(約160g)
  • ●白だし 小さじ1.5
  • ●塩 一つまみ
  • ●レモン汁 小さじ1/2
  • 白ゴマ 大さじ1
  • めんつゆ 少々
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花の茎の部分を切る。フライパンに水を入れ沸騰させ、塩(分量外)を入れ茎の部分を先に茹でる。

  2. 2

    少し軟らかくなったら葉の部分を入れる。
    水を切って、菜の花を食べやすい大きさに切る。めんつゆを和える。

  3. 3

    ミキサーに●を入れてソースを作る。
    白ゴマを加えて混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛って、豆腐ソースをかけて、黒ゴマをかける。

コツ・ポイント

菜の花をくったりなるまで、茹で過ぎない事です。

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ゆみ助
ゆみ助 @cook_40039870
2010/04/04 01:18に公開
ゆみ助と申します。 どうぞよろしくお願いします。料理するのも好きですが、お菓子を食べたり作るほうが、もっと好きです♪分量を見直す場合があります。どうぞご了承くださいませ。つくれぽを下さる方へ❀心より感謝申し上げます。お礼に伺えず申し訳ありませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

菜の花 絹ごし豆腐

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