1.キャラメルを作ります。鍋に砂糖を入れ、弱火に掛けます。

2.砂糖を熱していると段々砂糖が溶けて水分が出てくるので、そのまま熱します。

3.ブラウン色のいい加減になったら牛乳を加えて混ぜ、合わさったらバッドなどの容器に移して冷まします。

4.液体が覚めたら卵を加えて混ぜます。ここで味見をして、苦味が強いと感じたら砂糖を加えて好みの味にします。

5.フランスパンを卵液に入れて染み込ませます。
※あまり染み込まないようだったらレンジで少しチンしてみてください。

フライパンに油を引いて弱火で焼きます。両面焼いて、少し焦げ色が付いたら出来上がりです。