✿旨っ♪❀煮大根の✿カラッと唐揚げ
キョク @miyumedesu
大量の大根の消費には正直、１番好きな食べ方になっています♡･ﾟ:*：：：：*:ﾟ･♡φ(o ⋓‿⋓ o)ﾉ
このレシピの生い立ち
大根をいっぱい頂いた時に、実家の母から「消費には大根を煮たのを揚げると美味しいよ」というアドバイスを貰って、やってみたところ家族が気に入った経緯があります（*´▽｀*）是非、揚げたて熱々を召し上がっていただきたいです❤
✿旨っ♪❀煮大根の✿カラッと唐揚げ
大量の大根の消費には正直、１番好きな食べ方になっています♡･ﾟ:*：：：：*:ﾟ･♡φ(o ⋓‿⋓ o)ﾉ
このレシピの生い立ち
大根をいっぱい頂いた時に、実家の母から「消費には大根を煮たのを揚げると美味しいよ」というアドバイスを貰って、やってみたところ家族が気に入った経緯があります（*´▽｀*）是非、揚げたて熱々を召し上がっていただきたいです❤
作り方
- 1
大根は皮を剥いてから、半月に切る。
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- 2
○の中で中火くらいでじっくり煮込む。
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- 3
ほとんど水気が無くなるくらいまで煮る。ザルにあげる。
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- 4
片栗粉を全体にしっかりまぶす。
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- 5
１６０℃強くらいの油でカラッと揚げる。
-
- 6
クッキングペーパーなどで油をきる。
-
- 7
有れば大根おろしに明太子をのせたものを添えて、大葉の上に盛る。出来上がりです❤
-
- 8
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コツ・ポイント
と～っても簡単です♪そもそも煮込んであって、味が染みているので、周囲がカラッと揚がればＯＫなので気が楽ですヽ(´▽｀)/～♪中はジュ～シィで外はカリッカリです(^^*)揚げたてをお薦めしますが、実は冷めても結構美味です(´艸｀)
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