★を合わせておく

キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石突をとってほぐす。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、キャベツ、玉ねぎをサッと炒める。しめじも加え、炒める。

3に★を加え、全体に絡め、塩コショウで味を調えて出来上がり。