キャベツとウインナーのホットサラダ

hikaru2011
hikaru2011 @cook_40044012

簡単!お弁当にも♪白ワインビネガーと粒マスタードを使ったさっぱりホットサラダです。
このレシピの生い立ち
野菜中心のお弁当のおかずを考えました

キャベツとウインナーのホットサラダ

簡単!お弁当にも♪白ワインビネガーと粒マスタードを使ったさっぱりホットサラダです。
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野菜中心のお弁当のおかずを考えました

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ 3/1パック
  4. ウインナー 2,3本
  5. オリーブ 適量
  6. ★白ワインビネガー(または普通の酢) 小さじ1
  7. ★みりん 小さじ1
  8. ★粒マスタード 小さじ1
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石突をとってほぐす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、キャベツ、玉ねぎをサッと炒める。しめじも加え、炒める。

  4. 4

    3に★を加え、全体に絡め、塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

白ワインビネガーがなければ普通のお酢、またはバルサミコ酢でもOKです。程よい酸味で美味しくいただけますよ。

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hikaru2011
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東京在住、趣味は食(料理、外食)と写真。余裕が出たらやってみたいこと→器・食育・フードコーディネート。
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