究極のたまごやき
ひっちゃんひっちゃん @cook_40086820
調味料は砂糖のみ☆超シンプルなのに（超シンプルだからなのかな？）子供達に大人気の自慢の甘〜いたまごやきです♪
このレシピの生い立ち
たまごやきを色々工夫して作ってみましたが、シンプルすぎるこの味が家族にもお友達にも大好評だったので、いつからかこの味に定着。我が家自慢のあま〜いたまごやきです。
究極のたまごやき
調味料は砂糖のみ☆超シンプルなのに（超シンプルだからなのかな？）子供達に大人気の自慢の甘〜いたまごやきです♪
このレシピの生い立ち
たまごやきを色々工夫して作ってみましたが、シンプルすぎるこの味が家族にもお友達にも大好評だったので、いつからかこの味に定着。我が家自慢のあま〜いたまごやきです。
作り方
- 1
たまごをボウル等に割り入れ砂糖を加える。
- 2
菜箸の先を少し広げた状態にして、空気がたまごに沢山入って表面が泡立つくらい下から上に○を書く要領で、よくかき混ぜる。
- 3
たまごやき専用フライパンに油を入れ、フライパンがあたたまったら2を1/3程入れてフライパンを左右上下に傾け均等に広げる。
- 4
フライパンの側面のたまごが固まってきたら菜箸やフライ返しで丸めて片側に寄せる。
- 5
3と4をたまごがなくなるまで繰り返たら、四方の表面がうっすら均等に茶色くなるよう返しながら焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
うっすら焼き色がつく位が、甘さが増して美味しいです。
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その他のレシピ
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