絶品！春キャベツと春雨のコチュマヨ炒め
オリエンタルママ @cook_40039321
コチュジャン、マヨネーズをポイントに、春キャベツと春雨をたっぷり頂ける我が家流炒め物です。
このレシピの生い立ち
雨が降っていたので、今日は、家にあるもので夕食にしました。
絶品！春キャベツと春雨のコチュマヨ炒め
コチュジャン、マヨネーズをポイントに、春キャベツと春雨をたっぷり頂ける我が家流炒め物です。
このレシピの生い立ち
雨が降っていたので、今日は、家にあるもので夕食にしました。
作り方
- 1
キャベツは、１センチの細切りして、しんなり茹でて、ザルにあげ、ごま油、塩少々を混ぜておくニラは４ｃｍ、人参は千切りする
- 2
水でふやかしておいた、韓国春雨を１のお湯で茹で、水にさらし、水分をしっかり落とす、
- 3
フライパンに、ひき肉を入れて、火にかけ、その油で、人参をしんなり炒める
- 4
次に茹でキャベツ、茹で春雨、ニラ、合わせ調味料を混ぜ合わせる
- 5
★ひき肉は、塩コショウして、薄くのばして冷凍している物を利用しています、焼いてる時に分けていきます（肉感がでま～す）
コツ・ポイント
キャベツは、しんなり茹でて、ごま油を少々かけておくことが春キャベツをたっぷり頂けるポイントです。キャベツの水分や春雨の水分をしっかり落とすこともポイントです。コチュジャンの辛味がマヨネーズでまろやかになります、
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812150
