ぷりっぷり♪牡蠣のピカタ♪
トムラウシ @cook_40039029
簡単です♪美味しいです♪
このレシピの生い立ち
だってだって・・・フライにしようと思ってスタートしたらパン粉が無かったんですもん・・・。（＾＾；
ぷりっぷり♪牡蠣のピカタ♪
簡単です♪美味しいです♪
このレシピの生い立ち
だってだって・・・フライにしようと思ってスタートしたらパン粉が無かったんですもん・・・。（＾＾；
作り方
- 1
牡蠣に塩胡椒をしてから、小麦粉をしっかり全体にまぶしつける。
- 2
その後、溶き卵にくぐらせ、低温-中温の油で揚げる。油の量は少なめで揚げ焼く感じでOK。完成♪
- 3
※油がチョットはねやすいので、ふたをして揚げる事をお勧めいたします。
コツ・ポイント
大振りの牡蠣を使用してください。牡蠣自体の風味を生かすため、塩胡椒は少々で良いと思います。
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