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ポテトパン
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ポテトパン-レシピのメイン写真

ポテトパン

みやびかな
みやびかな @cook_40058523

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ポテトサラダの残りを中身にいれてパンを作りたかったからです

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材料

１人分
  • ポテトサラダ ２０ｇ（×４）ぐらい
  • ハム ４枚
  • 生地（ＨＢで）　（できた半分の生地を使用）
  • 　　強力粉 ２４０ｇ
  • 　　薄力粉 ６０ｇ
  • 　　砂糖 １８ｇ
  • 　　塩 ５ｇ
  • 　　バター（無塩） ２０ｇ
  • 　　ドライイースト ４ｇ（各製品による）
  • 　　水 ２００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    ＨＢで生地を作る

    • ポテトパン作り方1写真
  2. 2

    丸めてベンチタイムを１０分（小さいほうの４個）

    • ポテトパン作り方2写真
  3. 3

    生地をめん棒でのばし、ハムをのせ、ポテトサラダをのせて丸める

    • ポテトパン作り方3写真
  4. 4

    まるめたところ

    • ポテトパン作り方4写真
  5. 5

    上をはさみで×に切り目をいれる

    • ポテトパン作り方5写真
  6. 6

    容器に入れる
    （入れても入れなくてもどちらでもいいです）

    • ポテトパン作り方6写真
  7. 7

    二次発酵　３５℃で３０分

    • ポテトパン作り方7写真
  8. 8

    電子オーブンで焼く
    余熱なし　
    ２００℃ー１５分
    →１８０℃で５分

    • ポテトパン作り方8写真

コツ・ポイント

焼き温度はオーブンの種類にもよりますので調節してください

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みやびかな
みやびかな @cook_40058523
2010/04/01 09:28に公開
料理、パン、お菓子に挑戦中の主婦
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このレシピのキーワード

ハム バター 強力粉 薄力粉

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