チキンナゲット 卵・小麦粉なしバージョン
じみじみごはん @cook_40040286
卵・小麦粉なしですが見た目も食感も普通のナゲットみたいです♪揚げないのであっさりいただけます♪
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーの娘も大人も食べられるチキンナゲットを考えてみました
チキンナゲット 卵・小麦粉なしバージョン
卵・小麦粉なしですが見た目も食感も普通のナゲットみたいです♪揚げないのであっさりいただけます♪
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーの娘も大人も食べられるチキンナゲットを考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は１センチ角に切ってから粗くたたく。鶏肉とＡをよく混ぜる。１２等分して小判型に成型しておく。
- 2
かぼちゃを耐熱容器に入れラップをして500Ｗ２分レンジ加熱する。皮を取り除きスプーンの背でつぶしＢの材料を混ぜる。
- 3
フライパンに油大さじ１を中火で熱し、成型した１にＣ（米粉）を薄くまぶし、Ｂをくぐらせてから両面焼く。（６個）
- 4
残りの６個も同様にして焼く。お皿に取り出してから500Ｗレンジで２分加熱する。
コツ・ポイント
手順１は手に水をつけると成型しやすいです。
手順２のかぼちゃは冷凍ではない場合はさっと水にくぐらせてから同様に加熱してみてください。
手順４は揚げ焼きにする場合はレンジ加熱不要です。
油の量を控えたい場合はこの方法が失敗しにくいです。
つくれぽ
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